摘要:
中学化学教育体现对化学教育启蒙性、基础性[1]。一方面教会学生基础化学知识和技能,培养学生运用化学知识和科学方法分析和解决简单问题能力;另一方面,使学生认识化学与人类健康关系、化学与自然环境关系、化学科学技术发展关系等。我们生活在一个物质的世界中,日常生活中,每天都要接触各种各样的物质,毒奶粉-三聚氰胺,红鸡蛋-苏丹红等等各种有毒性化学物质进入了我们食品,化学因此也背上了恶名,谈化学色变,化学在生活中成了有害代名词,其实化学本身并无好坏,只是看人们怎么利用之。我们并不需要每个人都成为化学研究者,但是我们生活在一个物质的世界,正确认识和利用化学来认识改造世界是有必要的。提高公民化学素质是化学教育工作者的义务和职责。
关键词:中学化学 教育 意义 化学素质 认识化学
化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的,化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一,它是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志。
当今,化学日益渗透到生活的各个方面,特别是与人类社会发展密切相关的重大问题。总之,化学与人类的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、环境保护、医药卫生、资源利用等方面都有密切的联系,它是一门社会迫切需要的实用学科。我们可以简单的从以下三个方面了解他们之间的关系:
一、化学与人类健康关系[2]
近年来,食品安全事故频频。从“苏丹红”,“地沟油”,“毒奶粉”到“瘦肉精”等,食品安全事故充斥了整个食品市场。食品安全事故何时休?在人们的质疑下,化学被冠以恶名。的确,以上许多物质都是化学生产出来的,但这并不是化学的全部,这些物质本是服务于人类的,只是少数人被利益熏心用错了地方。我们要看到,化学做了很多队人类有利的事。在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面做出重要贡献。化学对人类健康影响最直接的表现在衣、食、住、行。 衣,从穿的暖到穿的好再到穿的即暖又好是一个过渡,化学在这个过程中扮演着重要角色。尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中没有,需要靠化学方法得到;涤纶,用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。 食,民以食为天,现在的人不仅仅讲究一个吃饱,更要求吃好、吃健康。无论是在一个人的生长发育阶段或是在他行将就木的时候,都需要一些微量元素或物质来维持生命活动。各种通过化学方式得来的调味料(最明显的莫过于食盐)或是各种食物,也对人类的饮食健康产生深远影响。 住,化学为人类提供了更多的建筑材料,使得建筑行业在近两百年当中突飞猛进。生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在 上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,房子才显得整洁明亮。化学不仅使人能够住的好,更加住的安全。
行,化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动。我们可以想象,如果没有化学,就没有现代科学技术的发展,交通工具还停留在最古老的马车、步行上,至于坐飞机、火车等更是不可想象的。
我们在中学化学教育中,正确引导学生的化学观,既要看到化学给人类带来的危害,更要知道化学给人类发展做出的贡献。改变人们对化学的误解,消除对化学的恐惧,不要误认为化学物质只的就是有害物质,化学研究全体物质,还化学作为一门自然学科应有的地位。
二、化学与自然环境关系[3]
每当提及环境问题,人们很容易想到的总是和化学污染有关。酸雨、原油泄漏、毒气泄露、空气污染、极地臭氧层空洞、水体富营养化等等都和化学有关。工业带来的数百万种化合物存在于空气、土壤、水、植物、动物和人体中。那些有机化合物、那些重金属等,都集中存在于整个食物链中,并最终将威胁到动植物的健康,引起癌症等。然而这是人类还未真正了解化学,对一些物质使用不当引起的。化学虽然带来了污染,但治理污染同样离不开化学。绿色化学在环境污染问题上做出了从源头上解决污染问题。绿色化学又称“环境无害化学”、 “清洁化学”等。它涉及有机合成、催化、生物化学、分析化学等学科,内容广泛。绿色化学的最大特点是在始端就采用预防污染的科学手段,因而过程和终端均为零排放或零污染。化学虽然会给环境带来危害,但是在治理环境污染时,不管是化学带来的污染或者不是化学原因引起的污染,很多时候在治理时,都得依靠化学原理来达到清除污染的目的。 三、化学与科学技术发展关系
化学作为一门自然科学的基础科学,在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透中,得到了迅速的发展,也推动了其他学科和技术的发展。随着社会的发展、科技的进步、人们生活的日益改善,很多都与化学有关。如:信息学科电子计算机等电子设备需要用到半导体材料,这就需要化学的帮助。生命学科,核酸化学的研究成果使今天的生物学从细胞水平提高到分子水平,建立了分子生物学,蛋白质分子、氨基酸、维生素等与生命有关物质的结构、性质,对生命有重要意义;材料学科,合成氨、合成橡胶、液晶、合金等制取,创造和合成有特定性能的材料;环境学科,SO2制取、污水中重金属离子的回收;化学与能源、航天等:其所需的高新材料也依赖于化学合成。
在教学过程中挖掘事例,因势利导、潜移默化地对学生进行环境、资源、健康等教育。化学是一把双刃剑,我们每个人都是自然界里最普通的一员,让每个人都能认识化学素质对我们保护环境有多么重要的意义,有目的的培养学生科学态度和社会责任感。中学生正处于一个身心巨变时期,教给学生科学的文化知识,正确的道德标准,培养化学学习兴趣,为日后服务与社会,贡献与社会打下坚实的基础。这需要每个教育工作者奉献出自己的汗水和智慧。中学的化学教育也有着非一般的意义。[4]
参考文献:
[1] 尉犁,素质教育论坛上半月[J],2009年第十期.
[2] 袁煦,黄飚,周青,城镇环境污染对人类健康的影响,中国农学通报[J], 2005年2期
[3] 王园朝, 浅谈化学与社会的关系——兼论师范院校开设《社会化学》的重要性,咸宁师专学报[J],2001年6期
[4] 李美萍,浅谈高中化学教学中的人文精神培养,中国科教创新导刊[J],2010年30期
作者简介:罗建侠(1986-),男,江西横峰人,江西师范大学化学化工学院
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